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2017年11月の食事より

担当:暑がりジョンソン

焼きホッケ、ミズダコの刺身、ひじきの煮物、具だくさんのみそ汁

 

鶏おじや、みそ汁、柿

 

サバの塩焼き弁当

 

シシャモフライ、豚汁

 

シュウマイ弁当

 

チキンカツ弁当

 

国産オーガニック牛のシチュー、サラダ

この日(11日)は昼に餃子定食を食べているため、ご飯は少なめです。

ローズマリーの風味豊かなサラサラのシチューです。

 

ほうれん草のリゾット

シチューだった日の翌朝、シチューの残りを出汁にして、フライパンで作りました。

 

チキンカツ定食

チキンカツサンド

カツサンドのキャベツは自家製ドレッシングで和えて酸味をきかせ、サッパリとした味に仕上げています。

 

ハム餃子弁当

 

マトンカレー、ジャーマンポテトサラダ

 

豚汁定食

 

かき揚げ丼、いものこ汁

 

とろろめし、サラダ、焼きホッケ

無農薬の訳あり(折れ)の長芋を格安で仕入れることができました。

大変に粘りが強くて、味も濃かったです。

 

サバの塩焼き弁当

 

春菊とウインナーのチーズサンド

 

湯豆腐、サバの塩焼き、煮物

 

野菜たっぷりポテトサンド

 

やきそば弁当

 

マトンおじや

カレーを作る時のマトンの切り落としをミンチにして使っています。

 

イワシフライのハヤシライス

スタッフが手薄になってしまう週末の定番メニューです。

市販のハヤシライスソースですが、フライをトッピングすることで十分な満足感が得られます。

 

ひとくちカツ

ハムを作る際の端切れ肉を使用したロースカツです。

 

温玉とろろかけうどん

 

納豆おじや、きんぴらごぼう、とろろ昆布の吸い物

 

ハムとコールスローサラダのサンド

 

餃子弁当

 

焼きそば焼売弁当

 

 

ハンバーグ弁当

岩手県産の太いゴボウが手に入る時期になりました。

 

シシャモフライ

2017年11月30日 12:12 PM  カテゴリー: Blog