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2018年6月

担当:暑がりジョンソン

 

【今月の風景】

<3日、カメラーデンから少し坂道を上った所より>

晴れていて稲庭までよく見えました。

木々の緑が濃くなってきています。

 

<3日、工房裏の階段を修理しました>

段数を増やしてなだらかにしました。

 

 

<10日、台風接近中の雲が多い夕空>

石の壁のように雲の薄い所だけ赤くなりました。

翌日は雨風が強くて寒くなりました。

 

<12日、炊飯器を新たに買いました>

 

今までより大きい4kgまで炊ける炊飯器を買いました。

約30人前が25分ほどで炊けるようになりました。

炊いてる最中は吹きこぼれそうな様子ですが、

本来のかまど炊きはこういうものなので、おいしく炊けそうな釜です。

 

【今月の食卓より】

シシャモフライ弁当

麻婆茄子、もやしナムルなど野菜を多めに。

 

サバ丼、具たっぷりみそ汁、切り干し大根の煮物

キャベツのサラダの上に骨取りサバの味噌煮をのせました。

キャベツサラダのドレッシングがサバの臭みを和らげ、食べやすく食べごたえ十分な丼でした。

 

茄子のカレー

夏野菜が安く手に入る時期になりました。

肉の代わりに大きく切った茄子をたくさん入れたカレーです。

工房の畑の茄子は5月下旬ようやく苗を植えられた所です。

 

 

揚げ餃子弁当

焼き餃子は皮がちぎれやすいため揚げ餃子をやってみました。

きんぴら、ミツバの和え物、煮物、自家製の梅干を添えてボリューム満点です。

 

マーボー丼、ミズとサバ缶の味噌汁

茄子とピーマンでマーボー丼にしました。

みそ汁には半端に残っていたサバ缶を使いました。

 

 

ロースカツ、ポテトサラダ

 

 

 

ブリの漬けの焼き物(庭で採れた山椒の葉を添えて)、長いも(ワサビ醤油味)、ミズのたたき(ニンニク味)

 

2018年6月29日 10:32 AM  カテゴリー: 利用者ブログ

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