インドカレーの隠し味
工房くまごろうのカレーの隠し味がこちら
寸胴に入っているスープです
約2週間かけて作っています
2週間もかかる理由は?
先生が忙しいから・・・ではありません
これはハムをボイルした時にできるスープなのです
寸胴の中に入っているものは様々なスパイスで
ハムの風味をよくするため・・・
(だけではないらしいけど、僕はまだ教わってないです)
に欠かせない食材です
by暑がりジョンソン
2016年6月2日 1:46 PM カテゴリー: 利用者ブログ