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インドカレーの隠し味

工房くまごろうのカレーの隠し味がこちら

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寸胴に入っているスープです

約2週間かけて作っています

 

2週間もかかる理由は?

先生が忙しいから・・・ではありません

 

これはハムをボイルした時にできるスープなのです

寸胴の中に入っているものは様々なスパイスで

ハムの風味をよくするため・・・

(だけではないらしいけど、僕はまだ教わってないです)

に欠かせない食材です

 

by暑がりジョンソン

2016年6月2日 1:46 PM  カテゴリー: 利用者ブログ

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