担当：暑がりジョンソン

 

【今月の風景】

＜３日、カメラーデンから少し坂道を上った所より＞

晴れていて稲庭までよく見えました。

木々の緑が濃くなってきています。

 

＜３日、工房裏の階段を修理しました＞

段数を増やしてなだらかにしました。

 

 

＜１０日、台風接近中の雲が多い夕空＞

石の壁のように雲の薄い所だけ赤くなりました。

翌日は雨風が強くて寒くなりました。

 

＜１２日、炊飯器を新たに買いました＞

 

今までより大きい４ｋｇまで炊ける炊飯器を買いました。

約３０人前が２５分ほどで炊けるようになりました。

炊いてる最中は吹きこぼれそうな様子ですが、

本来のかまど炊きはこういうものなので、おいしく炊けそうな釜です。

 

【今月の食卓より】

シシャモフライ弁当

麻婆茄子、もやしナムルなど野菜を多めに。

 

サバ丼、具たっぷりみそ汁、切り干し大根の煮物

キャベツのサラダの上に骨取りサバの味噌煮をのせました。

キャベツサラダのドレッシングがサバの臭みを和らげ、食べやすく食べごたえ十分な丼でした。

 

茄子のカレー

夏野菜が安く手に入る時期になりました。

肉の代わりに大きく切った茄子をたくさん入れたカレーです。

工房の畑の茄子は５月下旬ようやく苗を植えられた所です。

 

 

揚げ餃子弁当

焼き餃子は皮がちぎれやすいため揚げ餃子をやってみました。

きんぴら、ミツバの和え物、煮物、自家製の梅干を添えてボリューム満点です。

 

マーボー丼、ミズとサバ缶の味噌汁

茄子とピーマンでマーボー丼にしました。

みそ汁には半端に残っていたサバ缶を使いました。

 

 

ロースカツ、ポテトサラダ

 

 

 

ブリの漬けの焼き物（庭で採れた山椒の葉を添えて）、長いも（ワサビ醤油味）、ミズのたたき（ニンニク味）